2017년 11월 4일
양평한우마을-안창살 (Beef Thin Skirt)

안창살 (Beef Thin Skirt)

조직이 단단하고 육즙이 진한 안창살은 갈비 안쪽에 가로로 부착된 횡격막을 분리하여 정형한 것입니다. 그 모양이 신발의 안창처럼 생겼다고 해서 안창살이라고 이름이 붙여졌...