2017년 11월 11일
양평한우마을-차돌박이 (Beef Brisket)

차돌박이 (Beef Brisket)

고소하고 다즙성의 차돌박이는 고기의 결과 직각으로 썰게 되면 하얀 지방이 마치 살코기 속에 차돌처럼 박혀 있는 것같이 보여진다고 해서 붙여진 이름입니다. 지방이 매우...